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2021.06.04

名古屋で有名なフレンチ、レミニセンスでランチ

前回の緊急事態宣言が解除された3月に友人の誕生日食事会でランチをしてきました。
名古屋のフレンチで有名なレミニセンスです。
更新が遅く数ヵ月前のことですみません💦

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以前、2018年に行き、久々に行ってきました。その時の記事はコチラです。

今回のお料理、一品目です。
雲丹
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雲丹の甘みが美味しくて🎵

白子
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白子がクリーミーです。

アスパラガス
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白アスパラガスとホタルイカの素材の味が活かされていましたよ。



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フレンチなのですが、少し中華っぽい味でした。
次に提供されたスープと合っていますので、考えられているんだ、と感心しました。
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写真で見るとお茶みたいですが、スープです。
温まるし、ほっこりします(^^)


パン
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岐阜高山のトランブルーのパン
レミニセンスの料理に合うパンを焼いているのだそうです。
奥のパンはあられがついています。
香ばしいのですが、ポロポロとお皿が汚くなってしまいました💧
手前は揚げパンでサイズ感がちょうどいいです。
コロンとしてかわいいですよね。



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鰻好きということもありますし、白焼きにわさびをつけて食べるのが好きなので美味しかったです。
照明の影が三日月になりました(自己満足です。)


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お口直しのソルベ



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魚は何だったのか・・・
すぐに更新しないので忘れてしまいましたが、鱗がパリパリと香ばしく美味しくいただきました。



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白わさびや赤味噌だったり、色々なソースで味変が楽しめます。


ブラッドオレンジ
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こちらも良い感じに影が写りました🎵


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右下の丸いものがわらび餅です。
ボールを割ると中から苺が出てきます。
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こちらがお誕生日プレートです。
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フランス語が得意な友人なのでフランス語でお願いしましたよ。

茶菓子
20210329_153007 
きのこの山や雪見だいふくを模したお菓子です。
この頃にはお腹がいっぱいで・・・
でも頑張っていただきました。

コロナ禍でなかなかレストランに行けなくて、久々に美味しいものをいただきました。
ごちそうさまでした。

HP
レミニセンス

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