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2015.03.26

コロンナ社 ベルガモット入りエキストラバージンオイル

生徒さんからいただいたエキストラバージンオリーブオイルのご紹介です。
Img_5351
コロンナ ベルガモット入りのエキストラバージンオイルです。
ベルガモットと言えば紅茶のアールグレイの香料で使われていますね。

ベルガモットの他にレモン入りやオレンジ入り、マンダリン入りもあるようです。

Img_5353
こちらのオイルはオリーブと柑橘類を一緒に圧搾しているオイルなので、オリーブの青臭い香りとベルガモット(柑橘の香り)がして幸せな気分になるオイルです

サラダはもちろんパスタにかけて、またパンにもかけて食べています。
私は家で大量にレモンが採れて、塩レモンやレモンジャムを作ったので、そちらと混ぜドレッシングを作ったりもしますよ。

ネットやイタリア食材を扱っているお店で購入できます。

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