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2012.08.27

Eau et sel(オーエセル) 岐阜

教室作品展の打ち上げ食事会を岐阜市にあるフレンチのお店、オーエセルで行いました。

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コンクリートの壁に絵が飾ってあり、モダンな印象の店内です。
窓が大きいのでとても明るい開放的な店内です。

地元ではご存知の方も多い有名なお店のようです。

店名は水と塩。
水と空間をコンセプトにしているお店です。

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テーブルセッティングは華やかですね。
どのレストランも白やガラスなどの器で、柄があっても幾何学的な模様の器が多い中、花柄の器というのもいいですね。

ランチは3つコースがありますが、真ん中のコース、メニュールージュにしました。2625円です。

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アミューズです。

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オードブルです。
ブルーのガラスの食器が涼しげな雰囲気です。
ちょっと見にくいですが、下の白いお皿は穴が開いていて面白いお皿です。

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続いてスープです。
とうもろこしだったと思います。
冷たくて滑らかな舌触りで美味しいです。

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こちらのスープの受け皿は三角形です。

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メインです。

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サフランで炊いた餅米の中にはたくさんの具が入っています。
美味しいです。

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デザートです。

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最後はお茶とお菓子がつきます。
お菓子はカヌレです。久々に食べました。

テーマをARTにしていらっしゃるので全て斬新なお皿で提供されます。
お料理も美味しく、2500円ぐらいでこんなに凝ったお皿でいただけるのは良いですね。

マダムと生徒さんのお一人がご友人だそうですが、マダムはゆったりとした接客で柔らかい雰囲気の方です。

ごちそうさまでした。

Eau et sel(オーエセル)
岐阜県岐阜市宇佐3-18-15
TEL:058-275-6317
営業時間:11:30~14:30(LO13:30) 18:00~(LO20:00)
定休日:火曜日 第2・3水曜日
ディナーは予約制

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