フラワーデザインスクールエフデコラシオンHP

フラワーデザインスクール エフデコラシオンのブログ

生徒さんのブログ



友人のブログ




無料ブログはココログ

« 新しくオープンのイタリアン シクラメンテ 名古屋 | トップページ | 山梨の若手醸造家グループ「アサンブラージュ」メーカーズディナー 名古屋三越東洋軒にて »

2012.06.04

スイスのショコラトリー ブロンデル(Blondel)

先日発売された季刊誌ベストフラワーアレンジメント夏号の撮影で東京に行った際に伺ったブロンデルの紹介です。
スイス ローザンヌのショコラトリーです。

ちょうどサロン・デュ・ショコラで買い損ねたブランドだったので、絶対に行こうと思ってました。

銀座8丁目にあります。
1階はショップで2階はカフェになっています。
せっかくなので、カフェでショコラショーをいただくことにしました。
Img_2888
厨房がガラス張りになっています。

Img_2890
私はカネル ミエルにしました。
シナモンとハチミツです。
ダークショコラショー、ミルクショコラショーが数種類、他にウィスキー、ラム酒が入ったレ ロム、バニラ風味のル ヴァニーユなどあります。

チョコレートはもともと飲み物で、薬、媚薬として用いられていました。
チョコレートを飲むのは贅沢なことかもしれませんね。

1階のショップで色々購入しました。

Img_2949
こちらがサロン・デュ・ショコラで買い損ねたトリュフ アンシエンヌ。
かつてはトリュフは細長い形をしていたそうです。

Img_2950
コンフィズリー。量り売りです。
砂糖漬けされたオランジュとシトロンをチョコでコーティング。
オランジュはよくあるけれど、シトロンはあまり見かけませんね。
他にもアナナ、パイナップルがあります。

Img_2951
大好きなマロングラッセ

Img_2954
以前記事にしたミラノのジョヴァンニ・ガッリ(記事はコチラ)のペーストとは違って栗の存在感のあるマロングラッセです。

他にプラリネもたくさん買いました。
プラリネが大好きなので、ナッツの香りとチョコレートのなめらかさがとてもバランスが取れていて美味しいです。

どの商品も甘過ぎることもなく、また海外のショコラに多いダークの苦さが強いわけでもなく日本の多くの人が好きな味だと思います。

ごちそうさまでした。

ブロンデル
東京都中央区銀座8-10-1
TEL:03-6228-5985
営業時間:11:00~20:00(2階カフェLOは19:30)
定休日:不定休

« 新しくオープンのイタリアン シクラメンテ 名古屋 | トップページ | 山梨の若手醸造家グループ「アサンブラージュ」メーカーズディナー 名古屋三越東洋軒にて »

ショコラのお店」カテゴリの記事

東京:銀座」カテゴリの記事

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: スイスのショコラトリー ブロンデル(Blondel):

« 新しくオープンのイタリアン シクラメンテ 名古屋 | トップページ | 山梨の若手醸造家グループ「アサンブラージュ」メーカーズディナー 名古屋三越東洋軒にて »

2021年6月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

カテゴリー