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2021.06.04

名古屋で有名なフレンチ、レミニセンスでランチ

前回の緊急事態宣言が解除された3月に友人の誕生日食事会でランチをしてきました。
名古屋のフレンチで有名なレミニセンスです。
更新が遅く数ヵ月前のことですみません💦

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以前、2018年に行き、久々に行ってきました。その時の記事はコチラです。

今回のお料理、一品目です。
雲丹
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雲丹の甘みが美味しくて🎵

白子
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白子がクリーミーです。

アスパラガス
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白アスパラガスとホタルイカの素材の味が活かされていましたよ。



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フレンチなのですが、少し中華っぽい味でした。
次に提供されたスープと合っていますので、考えられているんだ、と感心しました。
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写真で見るとお茶みたいですが、スープです。
温まるし、ほっこりします(^^)


パン
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岐阜高山のトランブルーのパン
レミニセンスの料理に合うパンを焼いているのだそうです。
奥のパンはあられがついています。
香ばしいのですが、ポロポロとお皿が汚くなってしまいました💧
手前は揚げパンでサイズ感がちょうどいいです。
コロンとしてかわいいですよね。



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鰻好きということもありますし、白焼きにわさびをつけて食べるのが好きなので美味しかったです。
照明の影が三日月になりました(自己満足です。)


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お口直しのソルベ



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魚は何だったのか・・・
すぐに更新しないので忘れてしまいましたが、鱗がパリパリと香ばしく美味しくいただきました。



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白わさびや赤味噌だったり、色々なソースで味変が楽しめます。


ブラッドオレンジ
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こちらも良い感じに影が写りました🎵


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右下の丸いものがわらび餅です。
ボールを割ると中から苺が出てきます。
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こちらがお誕生日プレートです。
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フランス語が得意な友人なのでフランス語でお願いしましたよ。

茶菓子
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きのこの山や雪見だいふくを模したお菓子です。
この頃にはお腹がいっぱいで・・・
でも頑張っていただきました。

コロナ禍でなかなかレストランに行けなくて、久々に美味しいものをいただきました。
ごちそうさまでした。

HP
レミニセンス

2021.05.09

日焼け止め、迷走中です。

365日、出かけない日も日焼け止めは絶対につけるのですが、長年、クラランスの日焼け止め下地を使っておりました。

それが今年、リニューアルされ、テクスチャーが変わってしまい…😢

これを機に違うメーカーの日焼け止めを使ってみようと思ったのです。

今、色々なメーカーの日焼け止めをリーズナブルな物は購入し、高めの日焼け止めはサンプルをいただいた試しています。

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保湿力があるタイプの方が嬉しいのですが、マスクをすると吹き出物ができる場合があって🤭

なかなか決まらず、当分、迷走しそうです😅

 

2020.08.14

ホームページ、リニューアルのお知らせ

ご無沙汰しています。

久々の更新です。

フラワーデザインスクール エフデコラシオンのホームページが新しくなりました。

ご覧いただきましたら嬉しく存じます。

フラワーデザインスクール エフデコラシオンHP


 

 

 

2018.06.17

インスタグラム公開しました。

ご無沙汰しております。

インスタグラムを公開しております。
ご覧いただけましたら幸いです。
https://www.instagram.com/fdecoration2001/

2018.03.14

名古屋のフレンチレストラン レミニセンスでランチ

名古屋のフレンチレストラン、レミニセンスでランチしてきました
最近、太りやすくなってしまい・・・ディナーではなくランチにしました

レミニセンスは伏見と栄の間ぐらいにあります。
高級生食パンの乃が美と同じビルです。
以前から行きたかったお店です。やっと行きました。

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店内です。

ランチメニューは余韻と記憶

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こちらは雲丹。
あおさの香りもして美味しいです。

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シャンパンとワインのペアリングをお願いしました。
お昼ですけどね~

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スープ仕立てです。

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パンは木目のお皿、板ですが、お洒落です

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白子
フリットですが、とても美味しかったです

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白ワイン

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牡蠣
お皿から磯の香りがします。

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鰻がとてもお洒落になっっています

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赤ワイン

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お肉は鴨
見た目は生々しいですが、美味しかったですよ。

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デザートは蜜柑のソルベ

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デザート2品目は苺です。
惑星みたいですね。

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中を割って苺のソースをかけていただきます。

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コーヒーと茶菓子です。

数年ぶりに会った美味しいもの好きの友人とのランチはとても充実したものでした

ごちそうさまでした!

«フランス展 JR名古屋タカシマヤにて 

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