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2021.09.21

京都の和栗専門 沙織(さをり)のモンブラン

2019年10月にオープンした京都にある和栗専門 沙織(さをり)に行ってきました。
緊急事態宣言が解除された時に行ってきました。

こちらの記事は下書きにしたまま公開を忘れておりました💦
少し前の記事になりますが、ご了承ください。

お店は、河原町駅から徒歩5分ほどのところにあるのですが、私は名古屋から行きますので、京都駅からバスで河原町松原のバス停で降り、少し歩きました。

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こちらが外にあるメニューです。
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店内奥に整理券の発券機がありますので、整理券を取ります。
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整理券が9時から配られるのですが、私は10時頃に着き、すでに早いお客さんは入店しているので、当分後のようです。2時間ほど先のようです・・・😖
整理券をもらうと別の場所に行ってもメールなどを登録すればお知らせしてくれます。

どこかに行こうか迷ったけれど結局店内の待合の椅子で待つことに。

時間があるので店内の写真を😃
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2階席もあるようですね。
結構、階段が急ですね~
2階よりは1階席が良いけれどなぁ~💦

1時間ぐらい待ちましたが、入店できました!!

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テーブルセッティングです。
カウンター席の真ん中あたりに案内されました✨
良い席です🎵

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こちらは栗をを削る器械です。

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栗を削っています。
モンブランが出来上がってきました。
テンション上がりますね💕

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最後の仕上げです。

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凄い!美味しそう~
錦糸モンブランです。
崩すのもったいないけれど💦
早速いただきます!

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中を割るとメレンゲとスポンジが出てきました。

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こちらは母親が注文した栗粉もちです。
もともと母親がモンブランを食べたいと言っていたのですが、モンブランに高さがあり、量が多そうでしたので栗粉もちにしました。
でも白玉のお団子や栗粉でボリュームがあったようです。

和栗のモンブランは本当に美味しくて大満足でした🎵
見た目はボリュームがあるのですが、モンブランが軽い食感で、中がスポンジやメレンゲなので思ったより軽く食べられました。

冒頭部分でも記載しましたが、かなり時間が経った記事となってしまいました💦

コロナ禍で緊急事態宣言が何度も発令されていますので、現在はそれ程並んでいないのかもしれません。

また行けるようになったらリピートしたいです。

和栗専門 沙織
HP:【公式】京都 モンブラン専門店 紗織 さをり (wagurisenmon-saori.com)

阪急京都線 河原駅より徒歩5分

京都府京都市下京区木屋町高辻上る和泉屋町170-1
TEL:075-365-5559

営業時間/ 10:00~18:00(l.o 17:30) 不定休

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2021.06.04

名古屋で有名なフレンチ、レミニセンスでランチ

前回の緊急事態宣言が解除された3月に友人の誕生日食事会でランチをしてきました。
名古屋のフレンチで有名なレミニセンスです。
更新が遅く数ヵ月前のことですみません💦

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以前、2018年に行き、久々に行ってきました。その時の記事はコチラです。

今回のお料理、一品目です。
雲丹
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雲丹の甘みが美味しくて🎵

白子
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白子がクリーミーです。

アスパラガス
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白アスパラガスとホタルイカの素材の味が活かされていましたよ。



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フレンチなのですが、少し中華っぽい味でした。
次に提供されたスープと合っていますので、考えられているんだ、と感心しました。
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写真で見るとお茶みたいですが、スープです。
温まるし、ほっこりします(^^)


パン
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岐阜高山のトランブルーのパン
レミニセンスの料理に合うパンを焼いているのだそうです。
奥のパンはあられがついています。
香ばしいのですが、ポロポロとお皿が汚くなってしまいました💧
手前は揚げパンでサイズ感がちょうどいいです。
コロンとしてかわいいですよね。



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鰻好きということもありますし、白焼きにわさびをつけて食べるのが好きなので美味しかったです。
照明の影が三日月になりました(自己満足です。)


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お口直しのソルベ



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魚は何だったのか・・・
すぐに更新しないので忘れてしまいましたが、鱗がパリパリと香ばしく美味しくいただきました。



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白わさびや赤味噌だったり、色々なソースで味変が楽しめます。


ブラッドオレンジ
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こちらも良い感じに影が写りました🎵


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右下の丸いものがわらび餅です。
ボールを割ると中から苺が出てきます。
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こちらがお誕生日プレートです。
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フランス語が得意な友人なのでフランス語でお願いしましたよ。

茶菓子
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きのこの山や雪見だいふくを模したお菓子です。
この頃にはお腹がいっぱいで・・・
でも頑張っていただきました。

コロナ禍でなかなかレストランに行けなくて、久々に美味しいものをいただきました。
ごちそうさまでした。

HP
レミニセンス

2021.05.09

日焼け止め、迷走中です。

365日、出かけない日も日焼け止めは絶対につけるのですが、長年、クラランスの日焼け止め下地を使っておりました。

それが今年、リニューアルされ、テクスチャーが変わってしまい…😢

これを機に違うメーカーの日焼け止めを使ってみようと思ったのです。

今、色々なメーカーの日焼け止めをリーズナブルな物は購入し、高めの日焼け止めはサンプルをいただいた試しています。

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保湿力があるタイプの方が嬉しいのですが、マスクをすると吹き出物ができる場合があって🤭

なかなか決まらず、当分、迷走しそうです😅

 

2020.08.14

ホームページ、リニューアルのお知らせ

ご無沙汰しています。

久々の更新です。

フラワーデザインスクール エフデコラシオンのホームページが新しくなりました。

ご覧いただきましたら嬉しく存じます。

フラワーデザインスクール エフデコラシオンHP


 

 

 

2018.06.17

インスタグラム公開しました。

ご無沙汰しております。

インスタグラムを公開しております。
ご覧いただけましたら幸いです。
https://www.instagram.com/fdecoration2001/

«名古屋のフレンチレストラン レミニセンスでランチ

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