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2016.09.23

星ヶ丘 キュイソン(Cuisson)

星ヶ丘5番口より徒歩数分にある薪料理のお店キュイソンに池下教室のレッスンの後に生徒さんたちと行ってきました。

写真は撮り忘れましたが、お店はマンション1階にあり、入口には薪が並べられていて燻製の良い香りが
香りからして美味しそうな予感

お店のセレクトは生徒さんが、薪料理を出してくれる気になっているお店があるんですよね・・・とのお話から決定しました。

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こちらは店内です。
カウンター席もあります。

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まずはスパークリングで乾杯です

マキコレワインがメニューにありました。
マキコレワインとは通称で、金井麻紀子さんが厳選して販売しているワインだから、「マコ・コレクションワイン」からのようです。
と簡単に書きましたが、金井さんは日本人初のディプロムの資格を持つ方でワイン業界では有名ですよね。
以前、試飲会かワイン会かレストランだったか・・・どこかでマキコレワインというのを拝見して、私でも知っていますからね
今回は全てマキコレの中のワインをいただきましたよ。

薪料理は事前予約でお肉や海老を注文していますので、他のアラカルトメニューをいくつかいただきました。

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こちらはサラダの盛り合わせです。
キャロットラペ、レンズ豆のサラダ、ラタトゥイユなど単品でも注文できるのですが、いくつかの単品が1皿になっています。

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サンマのコンフィ
盛り付けが素敵ですね。

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薪料理の1つ目、オマールエビです。
燻製の良い香りがします。

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2つ目が鶏肉です。
香りが良くて、お塩でいただいても美味しいです。

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こちらは豚肉を薪で焼いています。

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赤ワインもマキコレワインの中から

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水ナスと生ハムのサラダです。
水ナスがみずみずしくて美味しいです。

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ブルーチーズのオムレツ
ワインに合います

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タコとじゃがいものジェノバ風サラダ
こちらもワインが進みますね

デザートは生徒さんが召し上がっていましたが、私はワインを
デザートもいくつかあって充実しています。

薪料理はディナーのみのようです。
薪以外の他のメニューは盛り付けも素敵でしたよ。

ランチもやっているようですので、ランチにも行ってみたいですね。

ごちそうさまでした。

キュイソン(Cuisson)
名古屋市千種区星が丘元町15-27 トーカンマンション星ヶ丘
TEL:052-734-4883
営業時間:11:30~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:30)
定休日:月曜日

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